Ingredients
-
Основа
-
800 гр Творог 0,2 % жирності
-
80 гр Мед
-
440 гр Яйця
-
150 гр Фінік пюре
-
20 гр Борошно кукурудзяне
-
20 гр Амарантова крупа
-
50 гр Родзинки світлі
-
50 гр Курага
-
25 гр Журавлина в'ялена
-
50 гр Цукати апельсину
-
3 гр Ванільний цукор
-
2 гр Морська сіль
-
Глазур
-
80 гр Фінік пюре
-
100 гр Сметана 10%
-
50 гр Молоко 0,2 % жирності
-
20 гр Какао-порошок 10-12 % жирності
Подробиці
1. Творог перебиваємо в фудпроцесорі або перетираємо через сито.
2. Фініки очищуємо, теж перетираємо і додаємо до творогу.
3. Жовтки розтираємо з медом до однорідної маси і додаємо до творогу.
4. Творожну масу перемішуємо з кукурудзяним борошном, крупою амаранта і сухофруктами.
5. Білки збиваємо з сіллю до піків і перемішуємо з творогом.
6. Розігріваємо духовку до 180 С і випікаємо сирник в силіконовій або металевій формі 60-80 хвилин.
7. Після випікання охолоджуємо сирник на протязі 4-6 годин і лиш після цього дістаємо з форми.
8. Заливку готуємо методом змішування блендером всіх інгредієнтів.
9. Глазуруємо сирник заливкою і прикрашаємо мигдальними пластівцями та в’яленою журавлиною.
10. Сирник чудово зберігати в холодильнику під скляним куполом або в герметичному боксі на протязі 3-4 днів.
4 Коментарів Приховати коментарі
О!! Круто 👍 это мое блюдо!! Сегодня буду делать👌
Чудово! Він Вам сподобається 🙂
Виглядає і гарно і смачно, хочеться неодмінно приготувати😍😍😍
Неодмінно приготуйте! Вам сподобається. Підходить для всіх, і дітей, і дорослих, які обожнюють десерти, і тих, хто рахує калорії 🙂