https://hard-rock.kitchen

Home
Печиво
Печиво з Місо-пастою від Вільяма Керлі

Start Reading Mode

min

234 59

Інгредієнти

КІЛЬКІСТЬ ПОРЦІЙ:

	200 г Масло вершкове
	100 г Цукрова пудра
	60 г Місо паста
	40 г Яєчні жовтки
	240 г Борошно пшеничне
	60 г Волоські горіхи
	20 г Яєчні білки
	100 г Кунжут білий
	40 г Цукор

Печиво з Місо-пастою від Вільяма Керлі

Name: Печиво з Місо-пастою від Вільяма Керлі
Yield: 10 Servings
Cuisine: Японія
Ingredients: Масло вершкове: 200 г; Цукрова пудра: 100 г; Місо паста: 60 г; Яєчні жовтки: 40 г; Борошно пшеничне: 240 г; Волоські горіхи: 60 г; Яєчні білки: 20 г; Кунжут білий: 100 г; Цукор: 40 г

Рецепт в азіатському стилі

Кухня:

Японія

Маленькі печива, прості на вигляд, але дуже оригінальні за смаком. Якщо ви обожнюєте інгредієнти, які походять з Японської кулінарії - цей рецепт саме для вас.

85 хв
Порції: 10
Легко

Ingredients

200 г Масло вершкове
100 г Цукрова пудра
60 г Місо паста
40 г Яєчні жовтки
240 г Борошно пшеничне
60 г Волоські горіхи
20 г Яєчні білки
100 г Кунжут білий
40 г Цукор

Подробиці

1. М‘яке масло, пудру та Місо-пасту збити вінчиком до світлого кольору. Потім додати жовтки і дуже добре перемішати.
2. Додати борошно, вимішати тісто до еластичної однорідної маси, потім додати подрібнені горіхи.
3. Розкатати тісто між двома листами пергаменту і покласти в холод на 30 хвилин.
4. Після охолодження сформувати тісто в 2 циліндри довжиною 25-30 см., придати їм овальну форму і знову охолодити 30 хвилин.
5. Розігріти духовку до 180 С. Змазати тісто яєчним білком, обваляти в кунжуті, посипати цукром. Нарізати слайсами по 5 мм кожен. Випікати на пергаменті 12-15 хвилин до золотистого кольору.