• Home
  • Десерти
  • Найкращі у світі Брауні від Гордона Рамзі
Найкращі у світі Брауні від Гордона Рамзі

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Найкращі у світі Брауні від Гордона Рамзі

без сумнівів !

Кухня:

Кожен шеф-кухар переконаний, що тільки йому відомий рецепт найкращих брауні. Ми знаємо, що наші брауні - то райська насолода! Спробуйте і переконайтесь.

  • 60 хв
  • Порції: 10
  • Середній

Ingredients

Подробиці

Share

1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму для випікання (металеву або скляну) 30х23 см змастіть маслом і застеліть пергаментом.
2. Подрібнений шоколад і масло кубиками викладіть у жароміцну мисочку і поставте на водяну баню.
3. Розтопіть масло і шоколад, регулярно помішуючи, не залишайте надовго, щоб не допустити перегріву.
4. Охолодіть шоколад, введіть в нього цукор, збиваючи масу вінчиком.
5. Додайте злегка збиті яйця та ваніль, ретельно розмішайте все лопаткою до однорідної маси.
6. Сіль розмішайте з борошном, додайте в рідку масу, знову перемішайте.
7. В найкращі в світі брауні від Гордона Рамзі можна додавати ягоди (заморожена смородина 50-100 г по вашому смаку), щоб зробити їх ще кращими 🙂
8. Тісто викладіть у форму і розрівняйте лопаткою поверхню.
9. Випікайте протягом 35-40 хв ( з усіх боків Брауні мають стати хрумкими, а серединка – залишитися м‘якою ).
10. Якщо хочете додати шматочки шоколаду, дістаньте Брауні з духовки через 20 хв, встроміть шматочки шоколаду в тісто, знову поставте в духовку.
11. Поставте форму на металеву решітку і охолодіть.
12. Перед подаванням можна залишити брауні на пергаменті і нарізати квадратиками.
13. Охолоджені Брауні можна зберігати у щільно закритому контейнері до тижня.

previous
Морквяний пряний кекс
next
Профітролі з мусом із фенхелю та лососем
previous
Морквяний пряний кекс
next
Профітролі з мусом із фенхелю та лососем

3 Коментарів Приховати коментарі

Додати коментар