Ingredients
-
180г Цукор
-
150г Яйця
-
180г Рослинна олія
-
180г Морква натерта
-
10г Цедра апельсина
-
180г Борошно пшеничне
-
10г Розпушувач для борошна
-
5г Кориця мелена
-
5г Імбир мелений(сухий)
-
85г Родзинки світлі
-
50г Курага
-
70г Волоські горіхи
-
Мус з маскарпоне
-
250 г Сир Маскарпоне
-
100 г Цукрова пудра
-
20 г Апельсиновий фреш
Подробиці
1. Яйця збити з цукром, потім додати олію і знову збити до пінної маси.
2. Додати моркву, цедру, прянощі і борошно, добре перемішане з розпушувачем.
3. Додати подрібнені горіхи (найкраща комбінація – 30 гр фісташки, 20 гр волоські горіхи, 20 гр мигдаль або фундук) та сухофрукти (родзинки попередньо можна замочувати в цукровому сиропі або темному ромі).
4. Випікати в квадратній формі 26 см з пергаментом, або силіконових молдах, формах для кексу при температурі 175 С. Готовність перевіряти дерев’яною паличкою.
Оформлення
Збиваємо міксером сир Маскарпоне з цукровою пудрою та апельсиновим фрешем і відсаджуємо за допомогою кондитерського мішка та насадки Відкрита Французька Зірка.
2 Коментарів Приховати коментарі
Такий простий, але дуууже смачний рецепт! Робила уже кілька разів, виходить ароматно і пряно.🥕
Дякую за відгук!!! Надіюсь цей рецепт буде регулярно використовуватись у вашій родині 🙂