0 0
Хумус

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

КІЛЬКІСТЬ ПОРЦІЙ:
Тахіна
400 гр Кунжут білий
500 гр Вода
40-50 гр Олія оливкова
20-30 гр Часник
5 гр Морська сіль
Хумус
600 гр Нут(варений)
60-100 гр Тахіна
10-15 гр Лимонний фреш
5 гр Морська сіль
8-10 гр Зіра (мелена)
250-300 гр Вода

Хумус

від Влада Манга

Особливості:
  • Веган
Кухня:

Найсмачніший Хумус, який доводилось мені куштувати

  • 180 хв
  • Порції: 10
  • Середній

Ingredients

  • Тахіна

  • Хумус

Подробиці

Share

Тахіна
1. Потрібно взяти свіжий кунжут і перемолоти його на млинок або кавомолку.
2. Блендером змішати всі інгредієнти до пастоподібного стану.
3. Можна зберігати в холодильнику на протязі 2-х діб і використовувати як окремий соус до салатів.
Хумус
1. Найперше, що потрібно зробити – замочити Нут на декілька годин в холодній воді. 2-3 рази промити до чистої води.
2. На протязі 1,5-2 годин варити Нут до готовності. Не солити!
3. В потужному блендері перемолоти варений Нут, Тахіну і всі інгредієнти по рецепту. Водою регулюємо густоту Хумусу.
4. При бажанні можна додавати до основного складу Паприку, Вялені томати, Оливки. Декоруємо оливковою олією, цілими зернами зіри, петрушкою. Сервіровка може бути як окремою так і в складі Піти, з додаванням квашеної капусти, огірків, свіжої цибулі та моркви.

previous
Сирник Львівський
next
Фалафель
previous
Сирник Львівський
next
Фалафель

4 Коментарів Приховати коментарі

Додати коментар