Тісто на Вертуту робимо так: Замішуємо тісто та залишаємо його відпочити на 30 хв. Ділимо тісто на 3 рівні частини. Максимально тонко розтягуємо першу частину ( прибл 120 см на...
Тахіна 1. Потрібно взяти свіжий кунжут і перемолоти його на млинок або кавомолку. 2. Блендером змішати всі інгредієнти до пастоподібного стану. 3. Можна зберігати в холодильнику на протязі 2-х діб...
Меренга зроблена з цукрового гарячого сиропу, який додається в яєчні білки і збивається до охолодження. Існує 3 види меренги: – Італійська – Французька – Швейцарська Використовуються як інгредієнт до тіста...
Основа 1. Замочити желатин у холодній воді. 2. Розрізати стручок ванілі вздовж і кінчиком ножа дістати насіння. 3. У сотейник налити молоко, вершки, цукор і ваніль, довести до кипіння і...